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O mel de abelha contém proteínas e diversos sais minerais e vitaminas essenciais à saúde.

Tem um alto potencial energético e várias propriedades medicinais.

É um ótimo substituto do açúcar em sucos e outras bebidas.

Enfim, é um bom alimento.

Infelizmente, também é um produto muito falsificado.

Em tese, existem uma rigorosa legislação e fiscalização.

Mesmo assim, a julgar pela quantidade de mel falso, nada disso está funcionando.

O que fazer para não cair no conto do mel falso?

Vamos dar agora sete dicas que ajudarão você a identificar um mel verdadeiro e ficar longe do falso.

Todas são supersimples e você não irá gastar muito de seu tempo ao fazê-las.

Vamos às dicas:

1. Se o mel não cristaliza depois de alguns meses, com certeza é falso.

O mel verdadeiro, com o tempo, cristaliza.

O falso não.

2. O mel falsificado é mais líquido do que o real.

Coloque um palito no mel e, em seguida, retire-o. 

O produto será verdadeiro se uma sequência ininterrupta de mel escorrer pelo palito.

Se escorrer e rapidamente parar, o mel certamente será falso.

3. Coloque 1 colher (sopa) de mel e três colheres (sopa) de álcool puro em um recipiente. 

Aqueça esse reciente em banho-maria. 

Quando estiver aquecido, mexa a mistura.

Mel de verdade vai dissolver enquanto o falso vai deixar uma mancha branca no fundo do copo.

4. Coloque algumas gotas de mel em uma folha de papel. 

Se ele não é absorvido pelo papel depois de um tempo, o mel é natural. 

Mel falsificado contém uma grande quantidade de água e será absorvido pelo papel imediatamente.

5. Esfregue um pouco de mel nos seus dedos. 

Mel de verdade é facilmente absorvido pela pele. 

Se ela se mantém pegajosa, isso significa que ele é falso e contém açúcar ou edulcorantes artificiais. 

6. Coloque um pouco de mel em um copo com água.

O mel verdeiro vai formar um coágulo e cairá no fundo do copo, enquanto o falso vai se dissolver rapidamente.

7. Ponha um pouco de mel em um pedaço de pão. 

Se o pão ficar duro, o mel é completamente natural. 

Se só umedecer o pedaço de pão, é falso, por causa da grande quantidade de água na sua composição. 

Além dessas dicas, desconfie de mel muito barato.

Existe um custo de produção e um bom mel certamente não é tão barato.

Fonte: R7-Saúde/CuraPelaNatureza
 
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