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Esta receita é conhecida como "leite de ouro".

E o nome faz todo sentido, pois ela é muito valiosa para a saúde.

O ingrediente principal do "leite de ouro" é a cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra em algumas regiões do Brasil.

Uma das substâncias presentes na cúrcuma é a poderosa curcumina, com centenas de aplicações terapêuticas comprovadas e documentadas por pesquisas.

A curcumina é um extraordinário antioxidante com intensa atividade anti-inflamatória e anticancerígena.

O "leite de ouro" contém uma pequena quantidade de pimenta-do-reino e isso não é por acaso.

Por causa da piperina, a pimenta aumenta bastante a biodisponibilidade da curcumina.

Por outras palavras, a absorção da curcumina aumenta quando você mistura cúrcuma e pimenta.

São muitos os benefícios do "leite de ouro".

Vamos listar alguns deles:

 - É anti-inflamatório, antioxidante, antisséptico e analgésico natural

- Aumenta a imunidade

- Previne o câncer

- Ajuda a controlar os níveis de colesterol

- Reduz triglicerídeos

- Promove a saúde digestiva

- Desintoxica o fígado

- Regula o metabolismo e ajuda no controle de peso

- Normaliza a pressão arterial

- Combate a depressão e melhora a função cerebral e a memória

- Combate vários problemas de pele

- Previne e combate distúrbios neurológicos

A receita do "leite de ouro" é fácil, mas exige um pouco de paciência.

Mas vale a pena porque o "leite de ouro" é, como dissemos, muito precioso para a saúde e, ao consumi-lo, seu corpo ficará muito mais resistente.

Conseguimos um vídeo que mostra o passo a passo da receita de forma bem explicada.

Ele está em inglês, mas, logo abaixo do vídeo, nós explicamos a receita - em português - e bem detalhado também.
  
Passo 1 da receita - A Preparação da Pasta de Cúrcuma

Ingredientes:

- 1/4 xícara de  cúrcuma/açafrão em pó (vende-se em lojas de produtos naturais e até em alguns supermercados)
- 1/2 colher de chá de  pimenta-do-reino moída
- 1/2 xícara de água filtrada

Modo de Preparo: 

- Coloque todos os ingredientes em uma pequena panela e misture bem.

- Ligue o fogo (de médio para alto) e mexa constantemente até que a mistura vire uma pasta grossa.

- Isso não leva muito tempo, assim não fique longe da panela.

- Deixe a pasta esfriar e, em seguida, coloque-a em um pequeno frasco e leve para a geladeira.

Passo 2 da receita - A Preparação do Leite de Ouro

Ingredientes:

- 1 xícara de leite de amêndoa ou de coco (você aprende a fazer o leite de amêndoas; e o leite de coco.
- 1 colher de chá de  óleo de coco
- 1/4 colher de chá ou mais da pasta de cúrcuma preparada anteriormente
- Mel a gosto

Modo de Preparo:

- Misture todos os ingredientes, exceto o mel, em uma panela. 

- Ligue o fogão no fogo médio.

- Durante o cozimento, mexa constantemente e não deixe a mistura ferver (ou seja, é só para misturar os ingredientes e aquecer o leite).

- Adicione mel a gosto.

- Tome o leite assim que esfriar um pouco.

- Ele pode ser consumido todos os dias.

No início de uma gripe, experimente consumir o "leite de ouro" e veja como se sentirá rapidamente mais disposto.

Fonte: R7-Saúde/CuraPelaNatureza 
 
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